坝坝宴主持开场词

一、坝坝宴主持开场词

川菜坝坝宴的标准是12个菜。有鸡鱼鸭做烧菜和蒸菜还有汤，还有必备甜扣肉和咸扣肉，香碗一份是最具四川特色的。水果一份和小吃一份，不包括在12菜里的。现在生活水平提高了，很多主菜里加了炒螃蟹和水煮基围虾。酒水必备白酒啤酒和饮料。最低12个菜式老少都爱吃。

二、坝坝宴怎么主持

九斗碗”是客家人传统敬归客佳肴,因其多摆席于农家院坝头,又称“坝坝宴”。坝坝宴最能体现出成都人的吃相。但要吃出味道，吃出氛围，在形式和内容上肯定都是大有考究的。在形式上，食客要多多益善，吃饭如同打一场歼灭战，声势要大大的，兵员要旺旺的，动作要猛猛的。在内容上，“九大碗”是起码的。之所以叫“九大碗”，是因“九”字含吉祥之意，民间有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久（九）”等说法。

三、坝坝宴婚礼主持台词

答，没有疫情以后才可以开放

四、坝坝宴活动方案

坝坝筵，是四川省自贡市的民俗。坝坝筵是乡村宴席的代表。

受条件的限制，一般以凉菜、蒸菜为主，但份量足，能保证客人酒足饭饱。红白喜事，包括平时的满月酒、生日酒、上梁酒，甚至春节转转会请春桌，请亲朋好来相聚，大吃一番，俗称吃九斗碗，又称“坝坝筵”

五、坝坝宴主题活动方案

坝坝宴昔流行于农村，参与者非以血缘而以地邻为主，举杯贺岁，融融乐乐，是一方浓浓亲情乡情之体现。

随城镇化加快，大多农村人进城购房置业，又朝夕相处同一小区，日久生情，移情于市，坝坝宴又悄然兴起。

六、坝坝宴的意义

是四川的传统特色菜之一。它的特点是蒸菜，原意是以蒸菜的九道菜命名。分别是:软炸蒸肉、蒸排骨、蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸鸡、蒸鸭、蒸肘、夹沙肉、咸烧白。与此同时，在四川方言中，斗意味着大容器，用九斗碗称这一幕，也意味着赞其菜多。