皮渣是哪个人发明的？
2024-07-15 23:06:24 来源：网络
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没有明确记载
在五六十年代的时候，粮食短缺，在安阳林州的一个地方，一户人家里来了客人，这家主人十分的好客，就想着把家里现有的所有好东西拿出来招待客人。女主人翻遍了整个厨房，仅找到过年吃剩下的一升碎粉条渣子，于是女主人就把它们倒进了沸水里准备煮软了做菜。可未曾想煮了一会儿越煮越稀，女主人就顺手把灶台上放着的淀粉勾了进去，这再一煮奇迹发生了，锅内开始变稠，主人把锅从火上拿下来，放在灶台上冷却了一大会儿，锅内的粉条渣就凝固成了一坨，像果冻一样弹性十足。主人就把它切成了块状炒了给客人吃，客人一吃赞不绝口，皮渣就是这样在偶然中诞生了！这据说就是皮渣的由来吧，可以说皮渣的诞生很大程度上是安阳人善良好客的成果，直到现在这里的人家每当有客人来访定会拿出自家制作的皮渣来让客人品尝。