结婚厨房用品都有哪些
居家过日子嘛,跟谈恋爱时不一样,以下仅供参考:
一、刀具类:及厨房用剪刀。
生熟要分开。我的个人建议:
1,熟用刀及刀板一:包括瓜果蔬菜/熟食。
建议刀3把、刀板可用塑料刀板。原因:你不需要用塑料刀板来剁肉末。
1.1 陶瓷刀:水果蔬菜类的,专用陶瓷刀,日本产的就行。因为比较水果蔬菜比较脆,用这种刀很好,不生锈。
1.2 剔骨刀:用于切熟食肉类的,双立人牌的小支的剔骨刀就好了。
1.3 西瓜刀:我发现,你买了一个完整的西瓜,缺了这支长长的西瓜刀,你还真的挺费劲,虽然一年用不了几次。
2.生肉类及刀板二:
2.1 厨房用剪刀:用于剪断鱼腹、鸡骨等。厚重的。
2.2 大菜刀:剁肉丸时需要,或弄断鸡骨时。此时,需要一把中国产的大的、笨重的刀,用来剁肉或劈开小骨头(如鸡肋骨)。不必过于笨重,那种卖肉铺子的最大的刀,家里不需要,因为你可以让卖肉铺给你切好。
2.3切片刀:双立人牌的就行。为什么推荐双立人的,因为用过之后,才知道人家的刀口是真的好。无论是切冻过的肉(略化冻30分钟后的),还是切冷藏的猪肉,这一中等尺寸的切片刀是可以轻松搞定肉片、肉丝、肉丁的。
2.4 其他:一般不需要。例如,我家的双立人一套三把,我一般只用到剔骨刀、切片刀,而那个稍大一点的,中等尺寸的刀,几乎无用。
二、锅类:
普遍炒菜锅:便宜的就好,普通菜市或农贸市场去买一口,只要是不漏就一直用,用坏为止。用坏的意思是:它开始漏了。平时的保养:如果用油炒菜了,只要是蔬菜,一般不要用洗洁精一类的化学清洗剂,只需钢丝擦直接擦尽就好,流水洗干净,让它有一点剩下的油,OK的,有养护之用。除非你要炒葵花子,不得不更洁净时才需要再干净一些。偶尔 ,也可用猪油/肥肉,将锅加热后,用肥肉擦一遍锅。
高压锅,一
微波炉,一。有人说这东东不好。我个人认为它在冬天时是蛮实用的,加热迅猛。
汤锅,可以有2-6个,随便。如果 经常煮汤,可以多。例如:不锈钢锅(大、中、小)一套,砂锅(中)用于炖红烧肉/熬中药,砂锅(大)可以煮鸡汤。
平底锅(中):用于煎饼、做鸡蛋饼/卷等。
电饭煲。
烤箱:我个人不会烤东西,所以,没有。如果你不会用,不建议购买。或学会之后,多用几次,再考虑是否购买。
三、清洁类:
物理清洁用:
1.1 钢丝擦
1.2 百洁布
1.3 抹布若干――建议颜色不同,用于擦拭不同的地方。生熟分开,只用于水果或熟食的抹布不得用于其他。由于消毒柜要求将洗净的碗碟擦干,所以,我会要求专用抹布(它只用于这一用途,不得挪作他用)。有些是全棉抹布,有些是化纤的,我喜欢全棉的。
化学品:
洁尔亮:在香港超市中可以购买到,现在网上应该有。
洗洁精:仅用于比较油腻的餐具 。用法:先稀释30倍左右,即用300ml的水稀释15ml洗洁精,形成高浓度的液体,擦拭所有的碗碟,最后一次性用水冲净,如果过于油腻,则需用开水来帮助了。
其他。
四、洗菜类:
小的菜盆若干。
淘米LUO 3-4个,既用于淘米,也可用于蔬菜清洗过程中使用。
五、开水系列:
热水瓶一般一支就够用了,不行随时烧。
烧开水的壶,一。我1998年买 了一个不锈钢的烧水壶,至今 仍在用。原因:有几年用电热水壶,停止不用。后,它没烧坏的原因:正确地使用它,它有个鸣笛,提醒我水开了。
冷开水专用玻璃容器。长颈的就好。沃尔玛超市有售的,简单实用。
六、电器类:
抽油烟机
液化气灶或天然气灶。二者不同,只能用专属的。
消毒柜。
置物箱。
冰箱(可放在客厅中,减少油烟对冰箱的污染)
电酸奶机
厨房料理机、榨汁机、多功能料理机
厨余粉碎机:下水道用的。
电汤煲
七、杂类:
墙壁置物架
锅盖置物架:节省平台空间,直接将3个锅盖挂在墙上。
调料盒
小油壶:推荐特百惠的。目前为止,国产的塑料制品仍不如特百惠。
塑料米桶:能容纳15kg大米已足够。因为大多的米袋 现在都是5KG或10KG。
置物架(类似火锅店中放在桌边的):我在宜家发现一个东东,三层的,最下面一层我放大米(大米不必接触地面了),中间一层放常用的不锈钢锅、高压锅,最上面一层放漓水架。虽然它占用了一点空间,但,方便取用。
其他
调理用具:又包括调理的台面,整理以及切菜配料时的工具器皿。在科技发展的带领下,家庭厨房用品又增加了食品切削机、榨汁机、调制机等调理用具。
洗涤用具:在厨房使用之后产生的垃圾,我们可以通过洗涤用具来完成,包括洗物盆、洗物柜等,当然也包括清洁台面。洗涤后,在厨房操作中产生的垃圾,应购买垃圾箱或卫生桶。现代家庭厨房还应具有消毒柜。
烹调用具:主要有炉具、灶具等常见的器具和烹调时的相关工具和器具。现代的厨房又多了很多先进的电子设备。进餐用具,其中包括餐厅中的家具和进餐时所需的用具和器皿等。
电器用品:油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉烤箱、煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机等。厨具:包括炒锅、煎锅、蒸锅、汤煲、锅盖架、刀具,铲子,其中铲子可以分为饭铲、不锈钢铲子等。又有大勺子、漏勺等。 同时也可以多准备几个面板,又来切割不同类的食物。生、熟案板,面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套以及不锈钢刷等。各种碗、盘子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器、另外:保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、调料盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、洗菜器密封罐等等。
就单纯锅子来讲有炒锅、蒸锅、汤锅、高压锅基本就可以了。其他稀奇古怪的锅子买太多一来占地方,二来日常料理中也不见得能用得上几次
单纯锅具,从实际生活来说要:炒锅、煎锅、蒸锅、汤锅、高压锅、电饭煲,如果喜欢西式的话,最好还要有个奶锅
结婚与厨房用品有什么关系?