东北坐席的菜系？
一、东北坐席的菜系？
1、首先很平常的
家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。
2、传统仪式上的
老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。
3、特色地区
炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。
二、东北坐席汤做法？
1、材料： 红烧肉(1碗) 、粉条 (100克)、冻豆腐 (100克)、白菜 (100克) 盐 (适量)。
2、准备好红烧肉。
3、把粉条剪短冲洗干净。
4、白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
5、冻豆腐切成块。
6、锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。
7、另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。
8、煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
9、下入白菜帮再炖至2分钟。
10、最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可，猪肉炖粉条就做好了。
三、东北坐席溜排骨做法？
主料：猪排骨(大排)350克
辅料：鸡蛋60克,小麦面粉50克
调料：花生油50克,大葱10克,姜10克,酱油25克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖20克,醋20克,香油15克
做法：
1.先将猪排骨上的杂物择净，冲洗干净，再剁成3厘米长的小块，放入碗内，加入料酒5克、酱油5克，腌渍一下，打鸡蛋60克搅拌均匀，再加入面粉继续搅拌，将排骨上浆待用
2.将炒锅置火上，加入花生油，大火烧至五六成热时（油温约在70-110℃左右），将排骨下入锅内，用手勺将排骨拨散，炸透，盛入漏勺控油。待油温至八成热时（油温约在170℃左右），再将漏勺中的排骨投入油内，炸至酥脆，倒入漏勺控油
3.原炒锅回火上，加入底油，油热时放入葱（切末）花、姜（切末）末，炒出味后加入酱油、料酒、白糖、清水少许，烧开后用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，再加上醋，淋上香油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成
四、东北坐席喝的汤？
坐席的汤是有讲究的，不是普通那种在家里用葱花姜丝做出来的，而是用炖肘子的肉汤做出来的。在大席上必须有的一道肉菜就是红烧肘子，而烀肘子的肉汤，就是大席最后上的汤。要把鸡蛋打碎，边搅拌边加入热油中，炸成鸡蛋碎，捞出控油，放入肉汤，调味即可。
五、东北坐席肘子叫啥？
东北人坐席最喜欢的一道菜叫扣肘子！
六、东北坐席烧排骨做法？
做法步骤
1.排骨洗净斩成小块。
2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。
3.把排骨焯水备用。
4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
5.小火煸炒至排骨微黄。
6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。
8.加入开水没过排骨。
9.大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可
七、年年结婚年年坐席文案？
1. 爱是结婚的答案，幸福是坐席的证明。在这温馨的场合，让我们一起为爱祝福，为幸福喝彩！
2. 幸福，在于遇到了对的人。今天，我们欢聚一堂，目睹他们谱写人生新篇章的重要时刻。祝您们：年年结婚年年坐席！
3. 一场盛大的婚礼，坐席才是彰显情感的最佳舞台。感谢每位宾客的光临，让我们一起见证这幸福的容颜。
4. 一场美丽的婚礼背后，是无数人的辛勤努力和关爱。感谢每位宾客参加这场盛宴，愿您们的生活充满美好与爱。
希望这些文案可以为您提供一些灵感和帮助，祝贺您们！
八、结婚如何确定女方坐席？
结婚喜宴一般这样确定的：女一席当然是主角新娘子的，可以让新人的伴娘，闺蜜，同学之类陪席。也可以让新郎家里的同辈分女眷陪席。
女二席是两位女送亲的坐席，一般女送亲的是两个人，坐在一起，感觉会轻松一点。
男一席男二席是两个男送亲及其他随员的坐席。男女送亲人员座位安排好了之后，由男方的亲戚朋友家人陪席就可以啦。
九、农村结婚坐席座位顺序？
一、农村婚礼的席位怎么排
婚宴席位安排-父母的亲属和亲朋好友
1、一般来说，双方父母都应该都各自的席位，这样父母的长辈、兄弟姐妹就可以安排在相同的一桌或者相邻桌，给长辈们一个较为尊贵的席位，也是可以方便父母给他们照顾，座位顺序，这个我们就不用担心，让爸妈自己安排更为妥当。
2、正常中式婚礼上会有两张主桌，在舞台左侧的主桌可以安排新郎和新娘父母及长辈亲属;而另一张主桌则可以安排主婚人、证婚人、领导等贵宾;在一些别的地区，新郎和新娘服务是要分开坐，那么左边安排新郎家的长辈们，右边安排新娘家长辈。
婚宴席位安排-新人们的同事及朋友
同事、朋友席一般会安排在主桌、贵宾席、亲属席之后，也就是在宴会大厅靠中间点的位置。这些来宾，大部分都是远道而来的朋友，所以我们在招呼安排完长辈之后，就可以进行安排。将自己的同事共一桌，妻子的同事共一桌，然后安排一些热情好客的朋友和他们一桌，带动一下大家的兴致和现场气氛。
十、东北话坐席啥意思？
东北话座席的意思就是到别人家去做客。比如说谁家有人。有人结婚了，你去参加婚礼，就和别人说你去坐席了。或者谁家有孩子满月或者是孩子升学宴，你去参加就说去坐席。还有一些为老人搞得寿宴，你去参加了也说去坐席。这一般都在农村，这么说，城里不这么说。