浅析酒店婚宴产品的组合开发
一、浅析酒店婚宴产品的组合开发
是为客人量身打造婚礼而进行的策划。
婚礼策划（英文：Wedding Planner），是指为客人量身打造婚礼而进行的策划，涵盖各种婚礼形式和各种婚礼形式的组合体。婚礼策划师根据每位新人的不同爱好、追求或诉求点而为新人量身定做的婚礼，并非简单的流程组合加会场布置此类简单的婚礼服务项目组合，而是依据新人的兴趣和要求，整个婚礼围绕一至两个主题或两至三个侧重点进行。
二、酒店婚宴产品组合分析
蜜爱主题酒店消费单是一种特殊的消费形式，它有别于日常的住宿消费。它通常用在一些特殊的场合，如庆典、婚礼等，希望能够将客人们宾至如归的感觉贯穿整个活动。这种消费方式包括了各种不同的消费项目，可以由客户自由组合，比如客房入住、宴会到场、晚餐用餐、SPA、水疗等，以及一些特殊服务，如婚礼摄影、婚礼现场灯光、活动礼品等。另外，还可以根据客人的要求定制额外的服务，比如浪漫的回忆礼物、游泳池使用等，可以使客人们的住宿充满情调。总之，蜜爱主题酒店消费单是一种特殊的消费形式，可以给客人们提供独特的体验，让他们感受到醉生梦死般的蜜爱体验。
三、酒店婚宴产品组合优化策略
全息宴会厅是一种高科技的宴会厅设计方案，它利用全息投影技术和虚拟现实技术，创造出虚拟的三维空间，提供极为逼真的视觉效果和沉浸式的体验。以下是一个全息宴会厅设计方案的参考内容：
1. 空间设计：
全息宴会厅的空间设计应该充分利用现代科技手段，创造出一个未来感十足、充满科技感和艺术感的环境。例如，可以采用金属、玻璃等现代材料，打造出简洁、流线型的建筑外观；在内部空间中，可以采用灯光、音响、投影等技术手段，创造出各种场景和氛围，例如星空、海底、森林等。
2. 投影技术：
全息宴会厅的核心技术是全息投影技术，它可以将现实和虚拟的三维图像结合起来，呈现出逼真的视觉效果。为了实现这一技术，需要在宴会厅内部设置专门的投影设备和屏幕，以及一系列传感器和控制系统，确保图像的清晰度和稳定性。
3. 虚拟现实技术：
除了全息投影技术，全息宴会厅还可以利用虚拟现实技术，为宾客提供更加沉浸式的体验。例如，可以使用VR眼镜或头盔，让宾客置身于虚拟的三维空间中，感受到身临其境的感觉。同时，还可以设置一些互动游戏或体验项目，增强宾客的参与感和乐趣。
4. 音乐和灯光：
音乐和灯光是打造全息宴会厅氛围的重要因素。可以采用LED灯光、激光灯光等现代化的灯光技术，创造出炫目的效果。同时，还可以配合现代流行音乐、电子音乐等音乐风格，营造独特的氛围和节奏感。
全息宴会厅设计方案需要考虑到各个方面的要素，包括技术、设计、音乐和灯光等，以创造出一个极具未来感和科技感的宴会厅环境。
四、酒店婚宴产品组合策略分析
结婚喜果是传统婚俗之一，通常是由八种不同的水果组成，象征着吉祥和美好的祝福。具体的八种水果因地区而异，不同地方有不同的习俗，以下是其中一个常见的组合：
1. 桂圆：代表圆满和团圆。
2. 荔枝：代表喜庆和吉祥。
3. 橙子：代表好运和幸福。
4. 苹果：代表平安和健康。
5. 柿子：代表顺利和丰收。
6. 葡萄：代表团圆和幸福。
7. 芒果：代表甜蜜和美满。
8. 石榴：代表生育和多子多孙。
需要注意的是，结婚喜果的组合可以根据个人喜好和当地的传统文化而定，也可以根据自己的意愿进行调整和搭配。
五、酒店婚宴产品组合有哪些方面
包括：组织营销，产品组合，策划宣传。 一，组织营销： 市场营销在组织开展时，要做到以下几项： 1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有： （1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。 （2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。 （3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。 2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。 3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。 4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。 二，产品组合： 酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，可开设的组合产品方式有： （1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。 （2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。 （3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。 （4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。 （5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。 （6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。 （7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。 （8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。 三，策划宣传： 市场营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。 （1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。 （2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。 （3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。 （4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。 酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。
