酒店婚宴管家(酒店婚宴管家服务流程)
一、酒店婚宴管家
百年佳偶宴
喜庆满堂（迎宾八彩蝶）
鸿运当头（大红乳猪拼盘）
浓情蜜意（鱼香焗龙虾）
金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）
大展宏图（雪蛤烩鱼翅）
金玉满船（蚝皇扒鲍贝）
年年有余（豉油胆蒸老虎斑）
喜气洋洋（大漠风沙鸡）
花好月圆（花菇扒时蔬）
幸福美满（粤式香炒饭）
永结连理（美点双辉）
百年好合（莲子百合红豆沙）
万紫千红（时令生果盘）
枣圆仁子羹(早生贵子乐)
芦蒿香干(如意吉祥)
上汤时蔬(良辰美景)
二、酒店婚宴管家服务流程
酒店婚宴服务流程 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序 3、确定宴会场地的摆桌方式 四、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 五、接待宴会 1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求 3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：
①交杯酒 ②筷子 ③备用餐具 ④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、协助客人入座 ①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 六、婚礼仪式前 1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人 2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场 3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上 4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回 5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边
三、酒店婚宴管家接待流程
1迎宾人员带领客人去前台登记
2前台人员给客人登记信息，收取相应的押金，递给房卡
3迎宾人员接着把客人带到预订的包间
4餐饮服务人员先询问客人是否起菜，确认起菜后，跟厨房确认起菜，然后询问客人是否需要酒水，确认好酒水给客人倒酒，然后再给客人接着上菜，然后客人吃完饭以后带客人结账，结完账之后送客人进电梯
四、酒店婚宴管家话术信息
亲爱的好朋友们大家上午好我是主持人：xxx
非常荣幸为一对新人主持本次婚礼盛典，我代表一对新人和双方的父母，对各位来宾的的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎。（鞠躬）在这个圣洁的舞台上白色的沙曼是永恒的浪漫，绽放的蓓蕾是是一生的依恋，首先我建议全场所有来宾朋友们都能过在第一时间伸出你的手，用您最热烈的掌声化作今天的第一份礼物送给新人，感谢大家。
五、酒店婚宴管家个人简介
新乡办婚宴的酒店我知道刚来了一家专门办理主题婚礼的大酒店很不错，高档大气，在市政府向北新二街与荣校东路交叉口西北角万豪大酒店，价格听说这是全市比较低的哪里广场特别气派，很不错，具体你可以打114咨询一下。
六、酒店婚宴管家总结
如果选择的是一家五星级的婚宴酒店，不论你订几桌，定金必须交一万元才可以的，而且全款是在婚宴开始前要交齐的；一般的婚宴酒店都有要求的，有的是全款的10-30%之间，有的是5000元以上；如果选择酒楼的话，定金的价格就低许多了，一般的酒楼只需要交1000或是2000元就可以的，而且交的定金多少也是可以商量的。在交定金前大多数的酒楼都是可以往下压价的，而婚宴酒店一般很难谈
七、酒店婚宴管家给新人的短信
萌萌女士您好，您在本酒店举办的婚宴是否满意？希望得到您宝贵的意见
八、酒店婚宴管家工作内容
住家家庭管家服务师，具体的工作内容如下：
1.管理家庭成员的生活起居和饮食安排。
2.统筹分配其他家政服务师的日常工作安排。
3.协助主人管理家庭内部生活开支以及日常生活缴费。
4.有良好的沟通能力，协调能力。
5.做事有调理，有规划，会收纳。
九、酒店婚宴管家好做吗
公寓管家也得看个人能力，调节能力，不怕琐碎，不怕麻烦，有耐心，就跟大家长是一样的
十、酒店婚宴管家职责
婚宴后勤总管主要是负责婚宴上所有指挥吃食的准备上餐等等。
十一、酒店婚礼管家
10,婚礼管家向结婚家主人汇报，因为主家一切事都有管家支配，所以都向主家汇报
