四寸戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

一、四寸戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

四寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程）

2. 蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。

3. 加油，搅匀

4. 加奶，其实全程都可以用电动打蛋器低速打匀，很快就能打匀，不会出筋的，不用担心。

5. 加入低筋面粉，用打蛋器散开下，然后开低速打5-10秒。

6. 停机，把边上的粉粒刮下来，再打5-10秒，打到没有粉粒就可以了，很快的。

7. 光滑没有颗粒，是不是很棒!

8. 剩下的糖分3次加入蛋白，蛋白打至图片这样就差不多了，这个没有什么标准，只要是比较挺的蛋白尖就可以。

9. 烤箱150度预热，开始混合蛋黄糊和蛋白霜。

10. 入模（大概是7-8分满），烤箱中下层，上下150度，25分钟后开始观察颜色，表面上色到你想要的颜色就可以了，出炉倒扣。

11. 完全冷却 4寸小蛋糕就做好啦!

二、四英寸的蛋糕有多大

也就是13.2-13.6厘米之间的样子！！也就是如果您的蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是13.5厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是13.5厘米左右！！

三、求婚想用个玫瑰花的蛋糕，搞搞浪漫，网上买那些个性的好吗？女士来说一下

玫瑰花的蛋糕？我之前在好利来的店里面见过一款叫“玫瑰之恋”的蛋糕，外边满满的包着玫瑰花瓣，超级美的。而且还是正方形的那种高格调的范儿，个人很喜欢，就是有点贵。不过应该适合你。求婚嘛，重在心意。

四、用鲜花装饰蛋糕可以保鲜多久

一般蛋糕最多只能存放24小时，最好尽快食用，否则影响口感。