果酱花朵蛋糕的配料？
2023-03-08 23:12:23 来源：网络
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用料
食材
用量
黄油
60克
曲奇饼干
100克
粉色层
蛋糕
奶油奶酪
200克
纯牛奶
80克
淡奶油
150克
糖粉
60克
草莓果酱
100克
吉利丁片
15克
绿色层
蛋糕
淡奶油
200克
纯牛奶
130克
吉利丁片
15克
白砂糖
50克
抹茶粉
适量
白色层
蛋糕
奶油奶酪
100克
纯牛奶
40克
糖粉
30克
吉利丁片
10克
淡奶油
80克
步骤一
饼干捣碎，黄油隔水融化。
步骤二
黄油和饼干混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏。
步骤三
准备好安佳淡奶油，奶油奶酪，草莓酱，吉利丁片，糖粉，纯牛奶。
步骤四
奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒。
步骤五
关火后加入草莓酱搅拌均匀，用打蛋器打几分钟，然后过滤。加一点点粉色食用色素。
步骤六
将蛋糕糊倒入模具，封保鲜膜，底部放块东西，让模具倾斜，放入冰箱冷冷藏5个钟左右。
步骤七
准备好安佳淡奶油，吉利丁片，白砂糖，纯牛奶，抹茶粉。
步骤八
淡奶油打发。
步骤九
吉利丁片用温水软化。牛奶倒入盆里，放砂糖，加热至融化，不用煮开，然后关火。加入软化的吉利丁片混合均匀。
步骤十
加入少许抹茶粉，混合均匀。
步骤十一
第八步骤和第十步骤倒在一起混合均匀，过筛后倒入已经凝固的粉色蛋糕上面，上面封上保鲜膜，放冰箱冷藏5个钟左右。
步骤十二
奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒，然后过滤。
步骤十三
将过滤好的蛋糕液倒入绿色层已凝固好的上面，把黄桃去皮后切成花，放在上面。放冰箱冷藏5个钟左右。
步骤十四
用热毛巾敷模具外围脱模，成品。