广州订婚有哪些风俗？
主要包括以下内容：
一、过大礼
过大礼是订亲最隆重之仪式，约在婚礼前十五天到二十天前进行。男家择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。时到今天，由于这种传统婚嫁礼仪繁琐需时，甚少会采用全套[三书六礼]仪式，多化繁为简，最广为重要的便是过大礼这一环。
男方过大礼需要的物品如下：
· 精装龙凤礼饼两盒、西式礼饼一盒。
· 双喜八样生果吉子篮（生生猛猛）
· 椰子两对（有爷有子）、特长精装龙凤烛两对（长长广东新娘）
· 精装烫金男女家对联各一对、精装茶叶、芝麻各两盒（女子坚贞、守信不移）
· 双喜烫金大礼金封两个（装聘金用）
· 百年好合三牲封两个（鸡、鱼、猪肉大礼可以三牲利市代替）
· 双喜贴盒（核桃、有衣莲子、百合、红枣、有壳花生、荔枝干、龙眼干、红豆、绿豆、芝麻、茶叶、十一样吉祥京果）
· 扁柏一包、双喜烫金利市封两包
二、回礼
回礼是作为女方要给男方滴！女家回礼如下：
· 金莲藕船（佳偶天成）、石榴一对（多子多福）
· 添丁姜、连理芋头（添丁发财）、芙蓉、扁柏（趋吉避凶）、桔子（大吉大利）双喜烫金利市封两包、双喜贺惟巾一对
· 大茶礼（大发松糕、金钱、龙利、煎堆、红包等）{油麻茶礼}
三、搬嫁妆
收到大礼后，女家最迟需于大婚前一天把嫁妆送到男家。嫁妆是女家身份与财势的象征。以往，广东人喜用樟木拢送嫁妆，取其坚固耐用之意。送嫁妆可分为【送妆】与【迎妆】。
【送妆】是女家将嫁妆往男家送，除了抬妆的人外，女家会请几位亲友跟随照料，人数愈多代表女方家底愈厚。【迎妆】是嫁妆抬到男家后，男家会请亲朋好友出来迎接。在嫁妆中，除了名贵的珠宝金饰外，还有许多象征好兆头的东西。以痰孟作子孙桶，希望女儿开枝散叶，儿孙满堂。以红尺作子孙尺，有良田万顷之意；花瓶代表花开富贵；铜盘及鞋则寓意同偕到老；银包皮带有腰缠万贯之意；剪刀有指蝴蝶双飞；龙凤被、床单及枕头一对，祝福新人恩爱缠绵；片糖则比喻甜蜜幸福；龙凤碗筷作衣食碗筷有丰衣足食之意（碗内放置一封利市，可取代嫁妆的72套衣服）而新娘的嫁妆用品如下：
· 百年好合茶具（一盘、一壶、四杯）
· 百年好合衣食碗（碗、筷、碟、匙各一对）
· 百后好合有盖杯（一对）
· 真丝刺绣同心筷子双人套、双喜全红子孙桶（痰孟）
· 双喜鸳鸯面盘、安床京果盘
四、安床
婚礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于新人的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。安床后亲人便不可睡新床，孕妇、带孝者及有月事之女性更不可入内。
此外，安床后，要让小小孩跳床，并吃喜果，古称【压床】，有开枝散叶之意。
【上阁】举行婚礼前最重要的仪式、礼节是【上阁】及【上头】。【上阁】是准新娘出嫁前一段时间留在家中一角，通常是闺房或阁楼之内，由一班闺中姊妹、密友陪伴，暂时摆脱平日的生活习惯，做好心理准备，以求日后能适应男家陌生的生活环境。新娘会直至出嫁当日和离开阁楼，因此，俗称姑娘出嫁为【出阁】。现代人也有类似【上阁】的活动，新娘于婚礼前的一晚邀请姊妹、密友在女家留宿整晚互诉心事，为明天踏上人生另一阶段作好准备。虽然偶然也有姊妹们情绪激动落泪的情况，但整体气氛仍是充满欢欣的。
五、上头
现代婚嫁礼俗中，在迎亲之前，男女两家都仍会分别进行上头的仪式。上头仪式于大婚前的一晚或正日举行。上头象征一对新人正式步入成人阶段，要组织新家庭，肩负起开枝散叶的使命。须择好时辰，男方要比女方早半个小时，男女双方需先沐浴，并由【全福】之人（俗称好命佬/好命婆，为男女双方家族中的长辈，需父母、子女健在，夫妻和睦者）以柚菜浇水洗身（柚叶据说可涤除污移）。之后换上全新的内衣裤有睡衣，靠一个可以看见月光的窗口而坐由好命佬或好命婆替其梳头。新娘的头发会梳成发髻，以示她嫁作为人妇后踏入成人的阶段。边梳头的同时好命佬或好命婆要边说出押韵的吉祥语句，如“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。”寓意祝新人能同偕白首，婚姻美满。最后好命佬或好命婆需把扁柏及红头绳系在新郎或新娘的头上，这样才算是完成的上头仪式。由于上头是父母为儿女祝福的一种仪式，所以较为重视。
男方上头：上头前应先用绿柚叶沐浴，之后要穿上全新的内衣裤有睡衣，取其新的开始之意，案前应准备汤圆三碗（每碗九粒）、镜、红头绳、尖梳、子孙尺、龙凤剪刀，到吉时由好命人上头（梳头），并诚心向天参拜，上头完毕后便可与家人及兄弟们同吃汤圆，分享结婚的喜悦。男方吉祥上头物品：（尖梳、镜、龙凤烛、子孙尺、红头绳、龙凤剪刀、等）。
女方上头：上头前应先行用绿柚叶沐浴，之后要穿上全新的内衣裤有睡衣，然后要择一个可以看见月亮的窗口，燃起龙凤烛后要连同三碗汤圆、生果、烧肉、鸡，诚心向天参拜，更要准备木梳及篦梳代替尖梳、针线包、龙凤烛、红丝巾；而龙凤剪刀代表有利、子孙尺、镜乃取其光明继后之意，即所谓【龙头镜、铰剪尺】
女方吉祥上头套装：（梳、篦、针、线、龙凤烛、龙凤剪刀、镜、红头绳、子孙尺等）。
六、铺床
结婚了要有新房要铺新床，这是作为男方家必备的。铺床时间是在结婚的前一天进行。铺床要由好命婆来铺。什么是好命婆呢？就是指生育多个子女特别是儿子的妇女，她不仅把儿子都养得很好，而且工作顺利家庭幸福。当然，现今时代则很多都是由大襟姐来铺。(大襟姐指的是帮手主持操办婚礼的重要人物。)
铺好新床单新被子之后，在床罩下面要放莲子、双数的花生和双数的红枣。这是给新婚当天夫妻压床用的。当然还得放下两封利市在床头床尾，还要用盘子放一堆利市在床上面，以便在结婚当天，给那些陪嫁的兄弟姐妹拿新房利市。
七、迎亲
婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能测试，必要时还加上歌情话，但最重要的还是丰厚的“开门利市”，众姊妹满意后才开门。新郎应以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。
新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。 [1]
八、过火盆
到达男家后，新娘由大妗搀扶下踏入男方家门。在大门坎外会预先放一个燃木炭的火盆(铜盆或铁盆均可)，新娘需从火盆中跨过，这叫「过火盆」，取其发旺、赶邪之意。接下来是拜堂仪式，分为三个步骤，第一是拜天地，第二是拜祖先，第三是参拜家翁家姑。拜过天地及向祖先神位行跪拜礼后，一对新人便会向新郎父母叩拜，新娘并向家翁、家姑奉上香茶，之后再按家中各人辈份和长幼逐一向长辈敬茶，至于跪下与否，则视乎敬、受双方的喜好。跪拜父母后，新人会互相对拜，大妗姐不断说些吉祥话，在互租对拜后，拜堂才告礼成。
九、敬茶
对于传统的中国人来说，敬茶是一个很重要的礼节。新人在拜过祖先，要向父母敬茶，这样不单代表答谢父母养育之恩，同时亦代表双方家长接纳新郎或新娘为家族中的新成员，是身份备受确认的象征。新人敬茶用的香茶内，通常都放上两枚红枣和莲子，寓意早生贵子的吉兆。新家翁、家姑及长辈喝了新娘这杯茶后，会送上金手镯、玉器等首饰作为新媳妇的见面礼，又会在盛托香茶的盘上(俗称「槟榔盒」)放上一封利是，作为大妗姐的赏钱。
十、踩床
结婚当天，新郎新娘进入新房，坐在床前，抱一个童男，在新床上走来走去，从头走到尾。最好还拉屎撒尿，则用盆钵接住，意味着有金有银。 [2]
十一、压床
婚礼之后，新郎新娘坐在床上，兄弟姐妹们会推着新人在床上滚来滚去，意图是压碎床罩下面的花生莲子，取个好意头。
