一、蚀骨灼心的意思？

这句话在电视剧里或者小说里经常能够见到，在现实中也会遇到这样的事情，我对这句话的理解大概是这样的：

蚀骨灼心，跟刻骨铭心意思基本相同，形容以前发生过一件事现在想起来记忆非常深刻。

侵蚀骨头，烧灼心扉！这种感觉深深刻在自己的心里和头脑里，这一辈子都不会忘记，在自己人生中烙下了深深地烙印，无法抹去！！

二、白灼大骨棒做法？

白灼能更好的激发食物原来的味道，而且能更好保留住食材的营养，但烹饪过程中火候是关键。

大骨棒由于上面带有比较多肉，如果使用白灼，猪肉可能会带有一些腥味，所以要考虑去腥的问题。

做法：

1.最好选用土猪之类较好肉质的大骨棒，这样肉味较鲜而且不容易带腥。大骨棒洗净，泡冷水十五分钟，泡出血水。

2.捞出后，再用料酒加葱姜蒜浸泡二十分钟。

3.捞出，焯水十五分钟左右。

4.倒掉水，将骨棒剁开，重新再煮一锅水，放入葱姜蒜（姜切片，葱和蒜都要大块），大火煮二十分钟后，转为小火炖煮四十分钟。

5.煮熟后用冰水冲洗一下。

6.调制酱汁：蒜蓉一碗，生抽三勺，耗油两勺，醋一勺。

7.淋到大骨棒上，就可以了。

三、如何做好白灼、生灼这类的菜？

白灼，是粤菜里常见的家常菜做法，很好地保留了食材的本鲜。新鲜的食材，蘸一蘸调制到位的蘸汁，很好吃！但最简单的做法，往往最难把握。厨房君整理了厨友们亲测的白灼技巧，需者自取～

先说白灼蔬菜。做白灼蔬菜时一般会遇到这几个问题：

如何保证蔬菜色泽鲜绿？

灼蔬菜的时候，想让蔬菜油润青绿，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮。 在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。by@懒氏小厨房

如何保证蔬菜口感刚刚好，不过烂？

1. 烫蔬菜的水要宽（多），要用大锅，不能让蔬菜过于拥挤。锅小的话就分批弄，这样煮出来的熟度才正好。by@懒氏小厨房

2. 蔬菜叶子不能煮太久，看到叶子颜色开始变深，就要捞出来。如果是根部比较大的蔬菜（如油菜），就更讲究了。可以在烫煮油菜时，先握住油菜的叶子部分，把根部先入水煮 1-2 分钟，再把油菜整体放入水中。这样可以避免叶子过熟而梗还没有熟透的问题。 by@动妈要做一道好看的菜

如何调制酱汁才好吃？

重点是要在酱汁里浇上滚烫的热油。把姜切蓉放碗里，加少许盐，开锅煮热油至8成热倒入装蒜蓉的器皿，最后浇在菜上。by@纯情的小威威

贴上一道很多人给好评的白灼芥兰菜谱，供参考～

白灼芥蓝 by懒氏小厨房

用料

芥蓝 200g

盐 1 茶匙

大蒜 3 瓣

蒸鱼豉油 1 汤匙

食用油

做法	

1. 芥蓝洗净、大蒜切末备用。

2. 煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝后再放入食用油，大火煮 1 分钟左右至 8 成熟，捞出摆盘。

3. 在芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油；

4. 坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。

再说白灼虾

如何做出Q弹、甜嫩的白灼虾？

1. 虾要处理干净，扯掉虾线&虾头里的泥包。

2. 烫虾的时间不宜过长（2-3分钟即可）。

3. 白灼虾的蘸汁中，加入用油爆香的生抽，味道更好。

贴上一道地道的白灼虾菜谱～

白灼虾 by Uncle德

用料

虾 1 斤

盐 两小勺

香葱 1根

香菜 1 根

蒜粒 两瓣

白糖 少许

生抽 两勺

食用油 少许

姜 三片切丝

做法

1. 剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。


2. 洗净待用。

3. 锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。

4. 水开后，倒入虾，烫 2-3 分钟即可。捞起。

5. 调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。

夏天吃白灼菜最清爽啦～又不至于吃得满头大汗，希望大家吃得开心！

文中所有菜谱和技巧来自下厨房

四、火之神神乐，灼骨焰阳什么意思？

“火之神神乐，灼骨焰阳”是出自游戏《阴阳师》中的一句话，是描述游戏中的一个角色“荒川之主”技能的名称。

“火之神神乐”指的是火神的音乐，意味着火焰的热烈和狂热。而“灼骨焰阳”则是指火焰的炽热和强大，可以烧毁一切，包括骨头和阳光。这句话的意思是描述荒川之主的技能非常强大，可以用炽热的火焰摧毁一切敌人。

需要注意的是，“火之神神乐，灼骨焰阳”是游戏中的虚构用语，不具有实际意义。

五、灼人的灼是什么意思？

灼的释义有：

1、 烧，炙：灼热。灼伤。焦灼。

2、 明白透彻：真知灼见。

3、 鲜明：灼灼。灼亮。灼然。

出处：

1、灼，炙也。出自《说文》。

2、皆忧心如火灼烂之矣。出自《诗·节南山》笺。

3、征丝灼之。出自《史记·龟策传》。

造句：

1、一个女子的美貌可以用桃之夭夭，灼灼其华来赞美。

2、这突然溢出的光芒灼伤了他的眼睛。

六、白灼生菜的热量

在现代社会中，越来越多的人开始注重健康饮食，追求养生的生活方式。在众多的蔬菜中，生菜是一种受欢迎的选择。生菜既可以生吃，也可以用来烹饪，煮熟的生菜更是一道美味佳肴。其中，白灼生菜就是备受喜爱的一种烹饪方式。

了解白灼生菜

白灼生菜最早起源于中国广东地区，后来逐渐在世界各地的餐桌上流行起来。它的制作非常简单，只需将生菜放入开水中焯烫一下，然后捞出来沥水，再配上调料即可。白灼生菜的特点是保留了生菜的鲜嫩口感，同时也使菜品更加卫生和健康。

白灼生菜的热量一直是人们关注的重点之一。许多人认为生菜低热量，是减肥的好选择。那么，白灼生菜的热量究竟有多少呢？

根据营养学家的研究和数据统计，白灼生菜的热量相较于其他烹饪方式更低。生菜由于脆嫩多水分，本身热量较低，而白灼生菜在制作过程中并不添加任何高热量的油脂或其他调料，因此热量更低。根据相关数据显示，100克白灼生菜的热量约为16卡路里，非常适合追求低热量饮食的人。

白灼生菜的营养价值

除了低热量之外，白灼生菜还具有丰富的营养价值。它含有大量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙和铁等。这些营养物质对于人体的健康非常重要。

维生素A是白灼生菜中一大亮点。维生素A是视力保健所必需的营养素之一，有助于维持眼睛的健康。此外，维生素A还对皮肤和黏膜的健康起着重要作用。

维生素C是一种强有力的抗氧化剂。它有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。同时，维生素C还有助于促进胶原蛋白的生成，有益于皮肤的弹性和美容。

钙是维持骨骼健康所必需的矿物质之一。白灼生菜中的钙含量较高，对于骨骼的发育和保护起到积极作用。

铁是补充氧气运输的重要元素。白灼生菜含有适量的铁，可以帮助提高血红蛋白的生成，预防贫血。

白灼生菜的其他好处

除了低热量和丰富的营养价值，白灼生菜还有其他一些好处。

首先，白灼生菜的处理过程简单，时间短，不需要添加大量调料。因此，它是一道非常快捷方便的菜品，在忙碌的现代生活中非常适合。短时间高温煮熟，可以保留生菜的色泽和营养成分，使其更加美味可口。

其次，白灼生菜的口感非常鲜嫩，清爽可口。烹饪过程中不加任何调料，保留了生菜的原汁原味。清淡的口味使白灼生菜成为一道非常好的开胃菜，也非常适合作为一道素食菜品搭配其他主菜食用。

如何制作白灼生菜

制作白灼生菜非常简单。你只需要准备好新鲜的生菜，将其洗净，切成适当的大小。然后在锅中烧开适量的水，加入少许盐，再将生菜放入水中焯烫。一般情况下，焯烫的时间约为1-2分钟，取出后放入冷水中冷却，再沥干水分即可。

在食用时，你可以选择配上一些调料，如蒜蓉、生抽、香醋等，根据个人口味自由搭配。但请注意，为了保持白灼生菜的低热量特点，避免添加过多高热量的调料和油脂。

总之，白灼生菜是一道非常健康、方便又美味的菜品。它低热量、丰富营养，适合各种人群食用。无论是追求健康饮食的人士，还是减肥者，都可以将白灼生菜作为日常饮食的一部分，享受其中的美味和营养。

注意：以上是一般的白灼生菜的制作和营养价值介绍，具体情况因个人口味和材料可能会有所不同。

七、白灼生菜的配料

白灼生菜是一道非常经典和受欢迎的菜肴。它以其清淡的味道和健康的特点而备受喜爱。白灼生菜的制作非常简单，成为了许多家庭和餐馆的必点菜品。今天我们将为大家介绍白灼生菜的配料和制作过程。

配料：

• 鲜嫩的生菜叶：生菜是白灼生菜的主要材料，它的嫩叶能够带出生菜的清香和口感。
• 生姜：生姜具有去腥补气的作用，能够帮助去除生菜的苦味，使其更加鲜美。
• 蒜：蒜的辣味和香气能够提升白灼生菜的口感，给菜肴增添一丝特别的味道。
• 酱油：酱油是调味料中必不可少的一种，它能够为白灼生菜增添咸鲜的味道。
• 花生油：花生油是烹饪白灼生菜时常用的油，它能够增添菜品的香气和口感。
• 香菜：香菜是白灼生菜的点缀，它的清香能够为菜肴提供一种新鲜的风味。

制作过程：

1. 准备工作：首先，准备好所有的配料。将生菜叶洗净备用，生姜和蒜切成末备用。
2. 烧水：取一锅水，加热至沸腾。
3. 白灼生菜：将生菜叶用夹子夹起，放入沸水中焯水，时间不宜过长。待生菜变色后，立即捞起放入冷水中，使其保持脆嫩口感。
4. 调味：将锅加热，倒入少许花生油，放入姜蒜末炒香。然后加入适量的酱油炒匀，调成酱汁。
5. 装盘：将焯水后的生菜沥干，摆放在盘中，淋上调好的酱汁。最后，撒上香菜作为装饰。

白灼生菜是一道非常简单而美味的菜肴，不仅口感清脆，还能够保留生菜的原汁原味。它是一道非常适合夏天食用的清爽菜品，尤其适合注重健康饮食的人士。

作为一款养生菜品，白灼生菜不仅低脂低热量，还富含维生素和纤维素，对身体非常有益。生菜叶的清新口感和丰富的营养价值使其成为健康饮食的首选食材。

此外，白灼生菜的制作过程非常简单，准备时间短，烹饪时间也很快速。即使是没有烹饪经验的人士也能够轻松制作出一道美味的白灼生菜。

总之，白灼生菜是一道简单、健康又美味的菜肴。它所需的配料简单易得，制作过程简便迅速。不论是夏日的聚餐还是平时的家常饭，都能为你带来清爽的口感和满足的味蕾体验。

八、白灼生菜的作文

白灼生菜的作文

白灼生菜是一道非常经典的中餐菜品，它以清爽的味道和健康的营养而受到广大食客的喜爱。在中国的餐桌上，无论是家庭聚餐还是正式的宴会，白灼生菜都扮演着重要的角色。

深入品味白灼生菜

白灼生菜是一道实用简单，却颇具技巧的菜品。主要以生菜为主料，通过特殊的烹饪方法，将生菜烫熟但仍保持其原汁原味。这样一来，生菜的营养成分能够得到最大限度的保留。

要做出一道完美的白灼生菜，首先要选择新鲜的生菜。通常情况下，嫩叶多汁的奶油生菜是最理想的选择。在烹饪过程中，生菜的嫩叶能够更好地保持其脆嫩的口感。

步骤一：准备材料

制作白灼生菜需要的材料主要有：奶油生菜、盐、蒜、姜、香油等。在准备材料的时候，可以根据个人口味添加适量的调味料，但要注意不要过于浓重。

此外，为了保持食材的新鲜度，最好选择当天购买的生菜，并在使用前进行充分的清洗和沥干。

步骤二：炒制调料

白灼生菜的原味是非常清淡的，而调料的炒制则是提升菜品味道的重要环节。在炒制调料时，可以加入适量的蒜和姜，以增添菜品的香气。炒制过程中要注意火候的掌握，避免调料炒糊。

步骤三：焯水烫菜

焯水烫菜是制作白灼生菜的关键步骤。首先，在一锅开水中加入适量的盐和香油，并等待水沸腾。然后，将准备好的奶油生菜放入开水中焯水，时间不宜过长，大约在30秒到1分钟左右。

焯水烫菜的时间掌握非常重要，过长会导致生菜的口感变差，过短则无法烫熟。当生菜变色后，立即捞出并放入冷水中漂凉，以保持其脆嫩口感。

步骤四：装盘与调味

经过焯水烫菜之后，白灼生菜的制作就基本完成了。此时，将烫好的生菜捞出并沥干水分，摆放在盘中，然后均匀撒上炒好的调料。可以根据个人口味再次调整盐和香油的份量。

此外，为了更好地提升菜品的口感和美观度，可以在白灼生菜上撒上适量的蒜末和香菜碎，增添独特的风味。

白灼生菜的营养价值

白灼生菜不仅味道清爽，而且营养丰富，对人体健康有着诸多好处。首先，生菜富含大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘问题。其次，生菜中的维生素C含量较高，具有抗氧化的作用，能够增强免疫力，预防感冒。

此外，生菜还富含丰富的维生素A和维生素K，对维护眼睛健康和血液凝结有着重要作用。同时，生菜还含有一定的钙、铁等矿物质，有助于补充身体所需的营养元素。

总之，白灼生菜不仅口感清脆，而且营养丰富。无论是想要减肥还是保持健康，都可以将白灼生菜作为餐桌上的一道佳肴。

九、白灼菜心的做法

白灼菜心的做法

白灼菜心是一道非常经典的中式烹饪菜肴，以其清淡的口感和健康的营养而备受喜爱。下面是一份简单易学的白灼菜心的做法，让我们一起来探索一下吧！

所需食材：

• 新鲜菜心 - 适量
• 生姜 - 3片
• 香葱 - 适量
• 食盐 - 适量
• 花生油 - 适量

步骤：

1. 准备工作

菜心洗净备用，生姜切成薄片备用，香葱切成段备用。

2. 煮水

锅中倒入足够多的水，放入生姜片和适量的食盐，大火将水煮沸。

3. 焯水

将洗净的菜心放入锅中，用夹子翻动菜心，确保每片菜心都能接触到沸水，焯水时间不宜过长，大约15秒至30秒即可。水开后，菜心会逐渐变熟，颜色也会变亮。

4. 捞出

在焯水完成后，用夹子将菜心捞出，沥干水分，摆放在盘中。

5. 调汁

取一个小碗，加入适量的食盐，倒入热油，让食盐与热油充分混合，形成调汁。

6. 装盘

将调好的汁均匀地浇在菜心上，撒上切碎的香葱，一道美味的白灼菜心就完成了！

白灼菜心烹饪技巧：

1. 菜心要选择鲜嫩的，不宜选取过老的菜心，以免影响口感；

2. 焯水的时间要掌握好，时间过长会导致菜心过熟，口感不佳，时间过短则会导致菜心未煮熟，难以下咽；

3. 撒上碎香葱的做法可以增加菜肴的香气，切碎的香葱可以更好地渗入菜心里面；

4. 汁的配比可以根据个人口味进行调整，添加适量的食盐和热油即可。

白灼菜心是一道非常适合夏天的菜肴，清淡爽口又营养，无论是作为单品还是配菜，都非常受欢迎。尝试一下这个简单的做法，让您的家人和朋友品尝到美味又健康的白灼菜心吧！

十、白灼生菜的酱汁