道县特产？

一、道县特产？

道县脐橙：

道县气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，享有“天然温室”之美誉，发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带，种植柑桔已有1300多年历史，唐代就有“金桔出营道者，为天下冠”之说。上个世纪70年代被列为国家100个、湖南省12个柑桔生产基地县之一。

二、道县 美食？

以下是道县的一些美食：

1. 道县豆腐：道县豆腐是道县的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

2. 道县腊肉：道县腊肉是道县的另一道传统美食，以独特的腌制方法和独特的口感而受到人们的喜爱。

3. 道县鸡：道县鸡是道县的一道特色菜肴，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。

4. 道县米粉：道县米粉是道县的另一道传统美食，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。

5. 道县糍粑：道县糍粑是道县的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。

以上是道县的一些美食，当然还有许多其他的美食等待您去发掘。

三、祖籍道县的名人？

共四位历史文化名人：

1、理学鼻祖周敦颐 周敦颐，（1017.5.5～1073）字茂叔，号濂溪，汉族，宋营道楼田堡（今湖南道县）人，北宋著名哲学家，是学术界公认的理学派开山鼻祖。

2、特科状元吴必达 吴必达，字村卿，宋宁宗、理宗年间（1195年—1264年）在世，今道县梅花镇石下渡村人。

3、一代名臣何凌汉 何凌汉，字云门，号仙槎，清乾隆三十七年（1772年）八月出生道州东门村。

4、晚清书法家何绍基（1790年—1873年）字子贞，号 叟，又号东洲居士，道州东门村人。

四、道县炸肉的做法？

食材：里脊肉、鸡蛋、红薯淀粉、胡椒粉、花椒粉、食盐、生抽

1、准备半斤里脊肉，炸肉就用这块位置，口感绝对好，清洗干净，充分晾干水分，切成长条，厚约3毫米。

2、这种肉口感最好，不柴，有嚼劲儿又不腻，把肉片放入盆中，加入10克生抽，3克胡椒粉，3克食盐，2克花椒粉，花椒粉建议用现磨的，抓拌均匀后，腌制一会儿。

3、再准备一个铁盆，盆中加入80克红薯淀粉，打入1个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，多搅一会儿，让蛋液和淀粉结合，搅的一点小疙瘩也没有。

4、如图所示，这就是搅拌好的样子，静置10分钟，再搅动一次，让裹糊浓稠，可以顺利滴落才行，再加入3克食盐，2克花椒粉，搅拌均匀，裹糊制作完成。

5、将腌好的肉片，依次倒入淀粉糊中，拌到肉片都挂上厚浆，不停地搅拌，让每个肉条上都裹上面糊，

6、起锅烧油，最好多倒点，等待油温6成热，可以用筷子测试一下，周围有密集气泡冒出，表示火候到了。

7、将肉倒入锅中，用中小火炸，下肉的过程要注意，一定是一片一片的，别一股脑地全倒进去，容易粘连在一起，一锅也别炸太多，可以分次炸，炸3分钟以后捞出，油温升高8成热，再复炸一次，20秒钟即可捞出。

8、经过两次油炸的肉，两页也不会软下来，外酥里嫩，超级好吃，可以撒点孜然粉、辣椒面，直接开吃，也可以做个酥肉砂锅，完美的很，看到直接流口水了。

技巧总结

1、炸肉是用淀粉更好一些，尤其是红薯淀粉最为适合，炸出来的效果是比较外酥里嫩。

2、同样的做法，可以做软炸里脊(用里脊肉)，也是糖醋里脊、糖醋肉段、溜肉段。

3、炸肉，每个地方都不同，不同的腌制方法，但是万变不离其宗，那就是去腥入底味，只要掌握了上述几个小技巧，你也能炸出好吃的肉。

五、湖南道县“道县麻蛙”到底是怎么由来的？

据我所知，应该并非“麻蛙”而应该是“麻拐”，在永州一带，人们爱把道州人称作“道州麻拐”，据说这个典故就源自于一个叫阳城的唐朝人。

　　阳城曾任道州刺史，才华过人，考取过进士，授谏议大夫。

因弹劾权奸裴延龄被贬，任道州刺史其间，耿直而敢作敢当的秉性不改，曾提着脑袋罢“矮奴贡”，抗交苛捐杂税，“麻拐”也是一例。

　　麻拐，道州人对青蛙的俗称。

阳城任职时，总不忍心老百姓的牛马猪羊掠去向上进贡，便命人捉了些褐黄色的山蛙献上，皇帝食之味美，问之何物，为何地所贡，答曰：此物名“麻拐”，道州所贡，“道州麻拐”由此而来。

　　阳城因在道州罢“矮奴贡”，被后世称为福星，后演化成中国神话中的“福星”。

六、道县龙船口号？

“理传千年 龙腾四海”道县2023年端午节“紫金杯”国家非遗龙船赛现场。

湖南省道县此次国家非遗道州龙船赛由永州市文旅广体局指导，中共道县县委、道县人民政府主办，活动将持续进行至6月21日，为期四天。6月17日全体参赛龙船举行了盛大的“百龙出征”仪式；18日正式开幕，仪式后举行了“百龙巡游”活动；19日-20日举行龙船预赛，“百龙竞渡”的精彩画卷在潇水河上铺开；21日为龙船决赛，“百龙争冠”精彩呈现。此次龙船赛吸引了该县12个乡镇（街道）、73个村（社区）、172艘龙船、4816名民间运动员参加，规模之大、队伍之多、运动员之众为历年之最。

七、湖南道县住宿？

60左右就可以了，高了的也好不到哪里去，

八、道县在哪里？

属于 永州地区 道县位于潇水中游，东邻宁远县，南界江永县和江华瑶族自治县，西接广西全州、灌阳县，北连双牌县。地理坐标在东经110°11′～110°56′，北纬25°09′～25°50′之间，南北长77千米，东西宽62.6千米

九、道县扣肉做法？

在湖南道县，扣肉绝对称得上是上档次的宴客大菜了。讲究一些的人家，基本上都会在过年前做好一些扣肉，待正月客人来拜年的时候用于招待客人。下面一起来学习一下吧。

主料4人份

五花肉700克

雪菜200克

辅料

江米酒20毫升 大葱15克 姜15克 蜂蜜50毫升 水淀粉2大匙 酱油1小匙 辣椒粉1/2小匙 食盐1小匙 植物油适量 小葱2根

步骤1

将五花肉修整成四方形的大块，洗净，用小夹子夹净肉皮上的残毛

步骤2

将肉放入锅中，加入适量的清水，放入大葱段、姜片、米酒、盐，盖盖，将肉煮熟(建议米酒不可省略，放少许米酒煮好后肉会香很多哦)

步骤3

用筷子轻轻地可插进肉中，说明肉已经熟了(煮肉的汤不要倒掉，后面的步骤还要用到，剩下的也可以用来作高汤用哦)

步骤4

将煮熟的肉捞出，用厨房纸或干净的纱布擦干其表面的水分

步骤5

用小刷子将肉的表面均匀地刷上蜂蜜(肉的四面要都刷到、刷匀，没有蜂蜜也可用甜酒酿来代替)

步骤6

锅内放入适量的植物油，烧至七八成热(油面平静，有青烟冒出)，下入步骤5的肉(炸肉的时候一定要注意安全，非常容易溅油。我一般都是一手拿锅盖，一手用筷子将肉放入油中后立刻盖上锅盖，肉在炸制的过程中会不时听到油溅在锅盖上发出嘭嘭声音，有点恐怖哈)，将肉炸至上色、肉皮起泡

步骤7

炸好的扣肉捞出，晾凉(可一次多做一些，炸好后放入冰箱保存，下次要吃的时候再切片蒸熟，很方便)

步骤8

切成约0.3厘米厚的大片

步骤9

取一个耐热的大碗，将切好的肉片排在碗底(要留出几片等下一个步骤放在盐菜上)

步骤10

放入盐菜(我用的是即食的香辣盐菜，如果是未加工过的盐菜那么要先洗净切碎后放锅里炒一炒)

步骤11

在盐菜上再放上几片肉(这样做是为了在蒸制的时候肉片上的油份可以渗透到盐菜中)

步骤12

然后用另一个碗盖在装有盐菜扣肉的碗上(盖上碗，可防止多余的水汽进入)，放入高压锅中，扣上锅盖，大火烧开后转中火蒸约20分钟(如果没有高压锅，可用普通的蒸锅，时间会长一些，大概要50分钟左右吧，要将肉蒸得透一些才好吃)

步骤13

待高压锅泄压后打开锅盖，取出，将两个碗翻转倒扣，取下上面原来装肉的碗

步骤14

取适量之前煮肉的汤，放入锅中，烧开，倒入水淀粉，加入一小匙酱油、细辣椒粉，顺一个方向搅匀，然后浇在扣肉上，最后撒上葱花即可(如果怕辣，细辣椒粉可不加)

敲黑板画重点了：

炸肉的时候，油温要高一些，火不要太小，因为有肉皮，所以肉在炸制的时候非常容易溅油，一定要注意安全

扣肉下面的配菜可按自己的喜好来选择，比如梅菜、芋头、干豆角等

十、道县名菜？

1 道县的名菜有很多种。2 道县地处湖南省，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这为道县的菜肴提供了得天独厚的条件。以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名。例如，道县豆腐干是一道经典的，它选用当地特产的豆腐干为主料，配以鲜嫩的肉类和各种调料，制作出口感鲜美、口感酥脆的美食。道县还有许多其他的名菜，如道县糖醋鱼、道县蒸鸭、道县糯米鸡等，每一道菜都有其独特的特色和风味。3 道县的名菜不仅在湖南省内享有盛名，也在全国范围内受到了广泛的赞誉。道县的名菜以其独特的口味和精致的制作工艺吸引了众多的食客。无论是湖南本地人还是外地游客，都可以品尝到道县的美食。选择，可以让人们领略到湖南独特的美食文化，也是一种对道县地域文化的尊重和认可。