日本上菜礼仪？

一、日本上菜礼仪？

前菜：又称先附，菜色通常为富有季节性、色彩鲜艳的冷盘。大家可以仔细端儿厨师细腻的切工和绝妙的配色。

　　2?吸物：以蔬菜、鲜鱼、香菇等食材熬的高汤为主。虽然口味清淡一些，这也是大和民族延年益寿的秘方。

　　3?刺身：山葵正确吃法是沾在生鱼片上而非沾在酱油中，吃的顺序依口味轻重为白身鱼→贝类→红身鱼。记得喔，吃对顺序才不会乱了美味。

　　4?煮物：小碗的话可以端起来吃，主菜通常是根菜类，重视原味也是日本料理的另一特色。

　　5?烧物：通常是烧鱼或串烧，吃鱼和西餐一样不能翻面。为什么在家就烤不出餐厅般外酥内嫩的鱼肉?这是我一直很想要知道的撇步呢?

　　6?扬物：正确吃天妇罗的方法是浅沾酱泥即可，不要整个浸进去。好吃的天妇罗皮是酥而不腻，一定要趁热吃喔。

　　7?醋物：如中国菜出现鱼，怀石出现醋物代表接近尾声。

　　8?御饭：饭和汁物、香物一起在最后出来，通常这时你已经相当饱了。

　　9?汁物：又称止■，通常指味僧汤。打不开时，从碗的两侧轻压即可。

　　10?香物：亦即日本泡菜，可以拿来配饭，清清脆脆，另有一番风味。

　　11?果物：季节的水果。

　　12?甘物：迷人的日式糕点。人的胃真的很神奇，再怎么饱就是吃的下甜点。

　　用餐时，需要注意哪些事项呢?

　　1?男性斟酒时，可用单手，女性则一定要用双手；拿酒杯亦是如此。

　　2?取盖碗的方法为，以左手扶碗，用右手打开；用餐时，盖面朝上放在膳盘外，用毕将碗盖盖回原位。

　　3?餐间筷子需要搁放时，务必放在筷座；用毕朝使用端放回筷袋。

　　4?有人以筷子反向帮人夹菜，如此末端易脏不雅观，宜用公筷较妥当。

　　5?希望服务生将用完的碗盘收走时，可将碗盘放到膳盘外。

　　6?避免高贵的餐具受损，用毕的碗盘切记不要叠放。

　　7?日本人吃拉面要出声才代表好吃，但是吃怀石时，喝汤还是避免出声。

　　8?个人使用的卫生纸，尽量自行带走不要放到膳盘中，如此有失高雅。

二、日本介绍礼仪？

在日本乡村民间，送别亲友往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。妇女所行的为跪礼，即屈膝下跪，男子所行的摇屐礼，手持木屐在空中摇动。

日本人与他人初次见面时，通常都要互换名片

三、日本皇室礼仪？

日本皇室内部常见的礼仪是将双手交叉在前，弯腰鞠躬。

通常是晚辈向长辈，或者皇室地位低的像地位高的弯腰行礼，例如每年的新年祝贺仪，皇室成员都需要像天皇夫妇行礼，这一礼节男女通用。同时日本首相见到天皇夫妇也是采用这种礼节。

日本皇室的礼节虽然多，但是相比泰国皇室就显得简单多了。

四、日本礼仪大全：[4]日本的鞠躬礼仪？

日本礼仪大全：日本的鞠躬礼仪，如下：

1、在日本鞠躬还分站式鞠躬和跪式鞠躬。

2、站式鞠躬：“真礼”以站姿为预备，然后将相搭的两手渐渐分开，贴着两大腿下滑，手指尖触至膝盖上沿为止，同时上半身由腰部起倾斜，头、背与腿呈近90度的弓形(切忌只低头不弯腰，或只弯腰不低头)，略作停顿，表示对对方真诚的敬意，然后，慢慢直起上身，表示对对方连绵不断的敬意，同时手沿脚上提，恢复原来的站姿。鞠躬要与呼吸相配合，弯腰下倾时作吐气，身直起时作吸气，使人体背中线的督脉和脑中线的任脉进行小周天的循环。行礼时的速度要尽量与别人保持一致，以免尴尬。“行礼”要领与“真礼”同，仅双手至大腿中部即行，头、背与腿约呈120度的弓形。“草礼”只需将身体向前稍作倾斜，两手搭在大腿根部即可，头、背与腿约呈150度的弓形，余同“真礼”。

若主人是站立式，而客人是坐在椅(凳上的，则客人用坐式答礼。“真礼”以坐姿为准备，行礼时，将两手沿大腿前移至膝盖，腰部顺势前倾，低头，但头、颈与背部呈平弧形，稍作停顿，慢慢将上身直起，恢复坐姿。“行礼”时将两手沿大腿移至中部，余同“真礼”。“草礼”只将两手搭在大腿根，略欠身即可。

3、跪式鞠躬：“真礼”以跪坐姿预备，背、颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜相对，身体倾至胸部与膝间只剩一个拳头的空档(切忌只低头不弯腰或只弯腰不低头)，身体呈45度前倾，稍作停顿，慢慢直起上身。同样行礼时动作要与呼吸相配，弯腰时吐气，直身时吸气，速度与他人保持一致。“行礼”方法与“真礼”相似，但两手仅前半掌着地(第二手指关节以上着地即可)，身体约呈55度前倾;行“草礼”时仅两手手指着地，身体约呈65度前倾。

五、日本礼仪文化？

1.服饰礼仪

日本人无论在正式场合还是非正式场合，都很注重自己的衣着。在正式场合，男子和大多数中青年妇女都着西服。男子穿西服通常都系领带。和服是日本的传统服装，其特点是一般由一块布料缝制而成。现在男子除一些特殊职业者外，在公共场所很少穿和服。日本妇女喜欢描眉，她们普遍爱画略有弯度的细眉，认为这种最具现代女性的气质。

2.仪态礼仪

日本人常常是满脸笑容，然而不仅高兴时微笑，在处于窘迫发怒时，也会发笑，以掩饰自己的真实情感。妇女在地板上就座时，总是坐在卷曲的腿上。不同的手势有不同的含义：大拇指和食指合成一个圆，其余三个指头向上伸开，表示钱；伸出小指头，表示女人等。

3.相见礼仪

日本人的名字一般由四个字组成。前两个字是家族的名字，后两个字是自己的名字。一般情况下，日本人不喜欢作自我介绍。作为介绍人，通常要说出被介绍人与自己的关系，以及他的称谓和所在单位名称等。

4.餐饮礼仪

日本人自古以来就以大米为主食，他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏，有的人不吃羊肉和鸭子。不论在家中或餐馆内，坐位都有等级，一般听从主人的安排即可。日本有一种富有参禅味道，用于陶冶情趣的民族习俗―――茶道。虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣，但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。

5.喜丧礼仪

在日本，人们仍为重视新生命的诞生。日本传统的婚礼仪式是：婚礼前三天，新娘家里的人把新娘全部用品搬到新房；结婚那天，女理发师要替新娘打扮。现在，日本的婚礼形式多样，有在神社举办的，有在基督教堂举办的。

6.商务礼仪

到日本从事商务活动，宜选择在2－6月，9－11月，其它时间当地人多休假或忙于过节。日本人在商务活动中很注意名片的作用，他们认为名片表明一个人的社会地位，因此总是随身携带。日本商人比较重视建立长期的合作伙伴关系。他们在商务谈判中十分注意维护对方的面子，同时希望对方也这样做。赠送礼品时，当地人非常注重阶层或等级，因此不要给他们赠送太昂贵的礼品，以免他们为此而误认为你的身份比他们高

7.旅游礼仪

在日本，很多街道没有名字，迷了路可求助于警察，市区的公共汽车四通八达。 坐出租车费用很高。 在日本不很流行付小费，如果拿不准，就不要给小费。付小费应把钱放在信封里或用纸巾包裹着，日本人认为收现钞是一件很难堪的事。

8.主要禁忌

日本人不喜欢紫色，认为这是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为是不祥之色。他们忌9、4等数字；他们还忌讳三人一起合影，认为中间的人被左右两人夹着，是不幸的预兆。日本人讨厌金银色的猫，认为看到这种猫的人要倒霉；他们也不喜欢狐狸。

六、结婚斟茶礼仪？

主要包括以下几个方面：

前期准备：首先，根据双方长辈的到场人数安排茶壶、茶杯、盖碗杯，并提前告知长辈使用方法。其次，选择合适的花色，避免使用不吉利的图案。

具体操作步骤：

1、新郎在接亲时先给新娘父母敬茶，再依长辈辈分依次敬茶。

2、当在新娘家完成敬茶仪式后，新人移师到新郎家，用同样的步骤敬茶给新郎家父母。

3、新人在敬茶后双方父母都要为新人准备红包，这被称为改口费。

4、敬茶姿势：一般是由新郎先敬第一杯茶，然后改口，再由新娘敬茶。新人敬茶时应双手持杯，上半身成鞠躬状，将茶杯伸到父母胸前40公分的位置，以便父母方便接收。

注意事项：

5、斟茶时不宜太满，应保持七分满为宜。

6、新人不应单手上茶，也不应让手指触碰茶杯内壁或茶水。

敬茶时的其他细节：

7、新人可以跪地或站立进行敬茶，但应以男左女右的原则决定站位。

8、如果有多个长辈在场，敬茶时应按照年龄的长幼顺序进行。

敬茶后的礼仪：

8、新人在敬茶后，应双手接过父母的红包，并用双手将其转交给伴娘或其他工作人员。

10、父母喝完茶后，新人应双手接过茶杯，并将茶杯放回原处后再离开。

七、结婚迎客礼仪？

婚礼接待宾客的流程

1、婚礼前夕的接待

在婚礼前一天，如果新人有办迎宾晚宴，则应该提前通知宾客举办晚宴的时间、地点，并安排入住酒店；如果没有举行迎宾晚宴，有些路远的新人会提前到来，也应当为其准备住宿和当晚的饮食。

2、婚礼当天的接待

①签到

一般来说，新人会在酒店入口设置一个迎宾签到台，新娘新郎会站在签到台前迎接宾客，宾客送完礼金后由新人发喜糖、烟或者其他伴手礼作为回礼。

②引座

当宾客签到完成后，要由一位“牵客”的人专门负责接待客人，安排座位的人负责将贺喜宾客按一定的秩序引座，这个牵客人可以是新人的亲友，伴娘伴郎，也可以是酒店的服务人员。

③茶礼

据青岛婚庆主持人所知，按照某些地方的习俗，宾客人座后，不是马上开席，而是先要行一个“茶礼”。新娘在小姑子的陪同下，给入座的客人倒“喜茶”即红糖水，名为倒茶，实为认亲。小姑子给嫂子介绍客人的称谓，新娘随后喊一声“请用茶”，客人站起，接过茶杯，喝完后，将准备好的红包放进杯中，新娘收起红包，再给另一位客人倒茶。茶礼结束，宴席才正式开始。

④看菜

宴席上的菜肴本来都是供人们吃的，但出于某种礼仪，有的菜却只能看而不能吃，叫做“看菜”。“看菜”是一条经过炸制或腌腊的鲤鱼，鱼的尾部贴有一张小红纸，这是看菜的标志。在民间婚宴上，有的菜是给赴宴宾客带回家吃的。这类菜叫“分菜”。分菜一般是炸制的无汁菜，常做成块状或圆子，便于分装携带。这种做法在农村普遍存在。

⑤敬酒

婚宴进行到一定程序，一般多在要结束时，新郎新娘要按主次，依次到各席向每位客人敬酒。敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满并双手为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新郎新娘要说声“谢谢”，并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。

⑥送客

婚宴结束，客人离去时，新郎新娘要双双立于门口，一一同客人握手再见，并说些“谢谢光临”、“请慢走”之类的话。

八、结婚叩头礼仪？

结婚叩头礼也就是拜天地也叫拜堂，即一拜天地、二拜月老、三拜高堂和夫妻对拜。

这礼仪是从古代人祭天祭地的仪式发展演变而来的，也是人类进入父系社会和文明社会后才产的。拜月老、父母和夫妻对拜也就自然是结婚礼仪中的重要部分了。

结婚的时候，磕头一般是新人完成了一系列的婚礼仪式，向长辈敬改口茶之前的环节。在磕头之后，双方父母会给新人磕头礼红包。一般来说，磕头礼的红包钱，给到谁手里就是归谁了。一般来说，磕头礼是要交给新娘的，比如男方长辈给了新娘磕头礼红包，那这个红包就是归新娘了。

九、结婚认亲礼仪？

1、在司仪请新人敬奉长辈感恩(改口)茶后，由新郎领新娘给公、婆敬感恩茶；

2、新郎带新娘到爸爸、妈妈面前说：‘爸、妈，儿子把媳妇娶到家了’等等适合自己说的话语。新娘将茶水倒好(或者由礼宾事前倒好盖杯茶水)，双手端到公公(婆婆)面前，新娘鞠躬俯身奉茶称：爸爸(妈妈)您喝茶； 

3、公公(婆婆)答应，饮茶后将茶杯给媳妇，媳妇将茶杯放好后，再转身面对公公(婆婆)，公、婆将准备好的大号红包给媳妇，在接到爸爸(妈妈)的红包后说：谢谢爸爸(妈妈)，将红包交给身边的伴娘收好。媳妇可以拥抱婆婆； 

4、媳妇再带女婿见岳父、母，礼仪一样，新郎在改口的时候一定要声音洪亮、清晰、干脆。 

二、婚礼拜爷爷奶奶台词

敬爱的爷爷奶奶 ：

你们的健康 就是儿孙最宝贵百的财富

你们的幸福 就是儿度孙最甜蜜的果实

你们的快乐 就是儿孙问最欣然的礼物

你们的长寿 就是儿孙最殷切的希冀

昨天儿孙在您的臂膀下茁壮成长 今天儿孙要献答给您喜乐安康

三、结婚认亲流程

“认亲”就是互相见对方的父母，一般指的是女方去男方家里，有的地方来叫“看家”，女方和介绍人（或者是女方的亲戚），一起去男方家，源去时给男方的父母拿上点东西就行。见了面男方父母得给女方红包，具体数额，一般不低于500元。认亲后不是马上就结婚（举行婚礼），在看家时就商量zd结婚的日期，也不一定当时就决定，主要是意向。

旧时结婚时男女双方的家属初相访问，即婚礼男女双方的戚属初次晤对。出处可见《儿女英雄传》第三二回：“还有舅母合亲家妈得认亲呢，劳动你再磕俩罢！”。通俗来说，就是见见对方的父母和亲属，原本的意思是让你在正式结婚前更了解对方，现在来讲就是走个形式。

十、结婚投书礼仪？

1、称谓

　　要书写对方正确的姓名，不要出现错别字，不然会显得对宾客不够重视，很失礼。其次问明是否携带家属。第三为了表示尊敬或亲昵，可在全名后加上书面形式的称谓。

　　给同事

　　(1)女生：姓名 + 小姐芳启

　　(2)男生：姓名 + 先生台启或大启。

　　给长辈

　　(1)如果是姑姑或阿姨已婚记得信封上应有姑丈或姨丈的名字(只写姑姑名字很没礼貌

　　(2)姑伯叔姨等如果爸爸妈妈还在的话用姓名+“全家福”写之(因为他们算是父母的平辈算是父母邀请的)

　　(3)如果父母不在时应以xx姑父大人、伯父大人、姨父大人、舅父大人+“钧启”写之

　　给领导

　　(1)单身：姓 + 称谓 + 名 +先生或小姐 + “钧启”或是姓名 + 称谓 + “钧启”

　　(2)己婚：姓名 + 称谓 + "全家福"或 姓名 + “全家福”

　　(3)称呼若不採用一般性的先生、女士、小姐，而改用受信人职位，其写法是「姓、职位、名、启封词」，例如：「xxx主任　大启」、「x(姓)主任xx(名)　大启」。请别人一家人，应该用“全家福”或“阖府统请”。

　　给家人

　　(1)结婚者不论有无小孩，都写姓名+全家福后面不用再加 “收或启”

　　(2)没小孩平辈也可以姓名+贤伉俪+“钧启”或“台启”。一份好的请柬是一场婚礼成功的第一步，特别是移动社交属性凸显的时代，婚礼电子请柬更是备受重视。

　　2、时间、地点、人物

　　想让大家参加你的婚礼，要告知对方准确的时间，婚宴酒店的具体地址，人物当然就是新郎与新娘啦。

　　3、邀请人的署名在最下方

　　若是新人各自认识的宾客，可以署一个人的名字;如果是两人共同认识的，则应该共同署名。双方父母邀请各自的亲戚朋友，署名一定不能忘记，以防是新人并不认识的宾客。