中式快餐和西式快餐，有什么差异？
2023-09-17 13:13:47 来源：网络
热度： ℃
没有中式快餐这个说法。中国只有中式小吃和中式简餐。
类似于汉堡，热狗，披萨之类的中式小吃有肉夹馍，煎饼果子，手抓饼，鸡蛋灌饼，掉渣烧饼，油条，馅饼，蒸包，煎包，等等。这些我们在街边的小吃车上就能买到，而且大多一个小吃车只卖一种小吃。如果有一家装修稍微高档一点的店铺同时卖这些小吃，那么中式快餐店就诞生了，这些小吃要实现标准化也不难。
现在装修好点的，所谓的中式快餐店卖的其实都是大锅菜，只不过做的比学校食堂要好一点，但是比饭店单炒的要差一点，上档次有星级的酒店做的单炒应该称之为功夫菜，因为制作一道菜所用时间较长，做的既精细又精致。做的好一点的大锅菜应该称为中式简餐，跟家常菜是一个级别的。
