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云姐正宗糕仔糕配方?

2024-12-20 17:51:52  来源:网络   热度:

一、云姐正宗糕仔糕配方?

食材:200g淀粉、180g水(淀粉糊用)、150g水(白糖水用)、80g白糖、红豆。做法步骤:

1、200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀,搅成细腻的糊;锅中倒入150g的清水,倒入80g的白糖,开大火把糖煮至融化。

2、把之前做好的淀粉糊再次搅拌均匀,然后趁热将白糖水倒入淀粉糊中,一边倒一边用筷子搅拌,烫个半熟,充分的搅拌均匀。

3、然后准备几个模具,刷上一层油防粘,然后放上适量的蒸熟的红豆,然后倒入刚才做好的淀粉糊,不要完全倒满,九分满就可以了。

4、冷水放入蒸锅中开大火蒸,水烧开之后继续蒸13分钟,蒸好之后晾凉,脱模即可食用

二、芬姐马蹄糕做法?

— 食材清单 —

主料:马蹄100克

辅料:马蹄粉250克,黄冰糖150克,清水600克

— 烹饪步骤 —

1· 马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。

2· 马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀成生粉浆。

3· 把切好的马蹄倒入生粉浆里面,搅拌均匀。

4· 锅中放入黄冰糖,加入剩余的300克水。

5· 大火煮至糖融化,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入一大勺生粉浆。

6· 边加入边搅拌,将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。

7· 熄火,趁热倒入生粉浆中,边加边迅速搅拌均匀,做成半生熟粉浆。

8· 把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里,放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可。

9· 晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。

三、琼姐萝卜糕做法?

食材准备:萝卜3个,腊肠4根,猪肉1小块,干香菇1小把,虾仁少许,姜1片,粘米粉300克,50克澄粉,花生油,料酒,生抽,盐,胡椒粉,清水等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备3个萝卜,萝卜不需要称重量,多一点少一点没什么,把萝卜洗净去皮,然后擦成丝,如果萝卜皮嫩的话,可以带皮来擦丝,擦好放一边备用。

第二步:准备腊肠4根、猪肉1小块、干香菇1小把、虾仁少许,干香菇和虾仁要提前用水泡发,泡发后洗净,把香菇切粒,腊肠和猪肉也切粒,这里的材料不需要称量,大概就可以了。

第三步:准备一块姜,切几块姜片,然后准备一个炒锅,锅中下花生油,不需要多,少许就行,油烧热后,把姜片放进去爆香,姜爆出香味后,夹出不要,锅中留油,先倒入猪肉丁把它炒出油,炒出油后,再倒入腊肠丁,翻炒一会,炒出香味。

第四步:腊肠炒香炒至变透明色,倒入香菇丁和虾仁,继续把它炒香,炒香后加料酒,生抽,适量的盐,胡椒粉,继续翻炒片刻,大概再炒1分钟左右,把它们盛出备用,把油沥出留在锅中哦。

第五步:锅中留油再烧热,然后把萝卜丝倒进去炒软,炒软后加入适量的盐,胡椒粉,把它翻炒均匀。

第六步:翻炒均匀后,重新倒入香菇腊肠丁,再次翻炒均匀,炒均匀后关火,放一边放凉。

第七步:准备一个深一点的盘,倒入300克的粘米粉,50克澄粉,没有澄粉可以加淀粉,加入1:1的清水,我这里是350克水,把它搅成无颗粒状的糊。

第八步:糊糊调成用筷子提起,会迅速流下来就可以了,再倒入炒好放凉的材料,把它搅拌均匀。

第九步:搅拌均匀后,准备一个平底盘,盘中洒点花生油,把它刷一下刷均匀,边上也要刷一点,然后把我们调好的萝卜糊倒进去铺平,把稍微它震一下。

第十步:准备一个稍大一点的锅,锅中烧开水,放入一个蒸架,然后把萝卜糊端进去放架子上,盖上锅盖大火蒸40分钟。

第十一步:时间差不多了,关火出锅,我们的萝卜糕就蒸好了,端出来先别动它,放一边放凉后再切块,如果切块会粘刀,那就放一夜再切。

第十二步:切好的萝卜糕可以再蒸热吃,或者煎一下吃更香

四、春姐甄糕做法?

食材:糯米200克、芸豆50克、红枣15颗、蜂蜜适量、白砂糖适量

方法/步骤:

1、糯米和芸豆至少泡半天

2、红枣洗干净上锅蒸,锅底铺上一层厚厚的糯米

3、再铺一层红枣 红枣上面再铺一层薄糯米,再铺一层芸豆 喜欢的多铺一些

4、芸豆之上再铺一层糯米,最后把剩下的大枣放在最上面 加水没过大枣就好 按煮饭键 多煮几次 若觉得不够甜 可以浇一些蜂蜜进去

5、大火蒸1.5小时,就可以开锅了

五、妹妹比姐先订婚文案?

我真的觉得这就是我的无可奈何,妹妹比姐先订婚,让我有那么的一点点尴尬,不过看到我的妹妹能够找到自己幸福的另一半,我打从心里为他感到高兴,我的妹妹就是我最疼爱的人,我希望他这辈子都能够过得开心快乐,作为姐姐,我永远都会做他最坚强的后盾。

六、男朋友姐订婚怎么回?

 姐姐结婚怎么回?

一般男朋友只订婚,首先你是个公主,姐订婚圆满成功,第二就是要祝姐姐幸福,再其次,就是尽量说一些祝福的词语吧,因为毕竟祝词有很多,我觉得男朋友的姐姐也就是你的姐姐,要是姐姐订婚婚礼时订婚的时候需要用人,也可以去帮帮忙

七、姐订婚发圈的句子?

自己的姐姐订婚了,自己很为她开心,寻寻觅觅,这么多年终于遇见了属于她的缘分,在这里祝她订婚快乐,希望好好的去经营他们的感情。

八、亲姐订婚祝福语?

亲爱的姐姐,祝贺你的订婚!以下是一些祝福语,希望能帮助你:

1. 祝福你和未婚夫共同踏上婚姻的旅程,珍惜彼此的爱情,共同创造幸福的未来。

2. 祝福你与未婚夫的订婚是你们爱情故事中的重要一步,愿你们的婚姻充满美好与甜蜜。

3. 祝福未来的日子里,你和未婚夫的爱情更加深厚,幸福永远伴随着你们。

4. 祝贺你找到了一个真正值得托付终身的伴侣,愿你们的婚姻充满爱和相互的支持。

5. 祝福你在婚姻的道路上,能够相互包容、理解和支持,一起经历生活的喜悦与挑战。

6. 愿你们的婚姻像你们的订婚一样充满喜悦和美好,永远保持彼此的真诚和温暖。

7. 祝福你和未婚夫在婚姻中建立一个平等、稳固、幸福的家庭,共同追逐梦想。

8. 愿你的婚姻充满了默契和互相尊重,一生都能在彼此的温暖中找到宁静和幸福。

9. 祝福你们在未来的岁月中共同成长,建立一个充满爱意和温馨的家庭。

10. 祝贺你从此将与你的爱人共度一生,希望你们的婚姻永远幸福美满。

无论你选择哪句祝福语,都希望你能用真诚的心祝福你的亲姐婚姻幸福、美满。

九、订婚喜糕有什么讲究?

订婚蛋糕有什么讲究

1.关于奶油 奶油并不意味着质量差,你可以奶油把它变成不同的风格,让人看起来非常特别,奶油也可以使蛋糕的外形达到流畅的效果。

2.蛋糕架和蛋糕桌 对于婚礼的摆放也是有讲究的,你不要以为你的蛋糕漂亮精致就不注意摆放而来,其实蛋糕以周围的环境融合的好的话,那呈现出阿里的美又是别有一番风味了。在选择蛋糕样式时,你要选择好底座跟蛋糕的支架,你也可在蛋糕桌的周围摆放些小的礼品

3.选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼日是你们两个人最重要的日子,婚礼上的一切都应该以你们为主导,蛋糕也一样。

十、芬姐钵仔糕做法?

食材清单

大米粉 75克 、 澄粉 18克 、 白砂糖 35克 、 清水 160克 、 蜜红豆 适量

做法步骤

步骤1/6

大米粉与澄粉混合,加水搅拌成无颗粒糊状。

步骤2/6

白砂糖加水加热溶化。

步骤3/6

待糖水不烫后缓缓倒入粉浆中,搅拌均匀。

步骤4/6

钵仔碗中刷一层食用油,把蜜红豆放入其中。

步骤5/6

调好的粉浆倒入钵仔碗。

步骤6/6

上锅烧水,水开后放入分装好的粉浆,大火蒸十分钟,晶莹剔透的钵仔糕就做好了。

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