订婚点菜有什么讲究？
一、订婚点菜有什么讲究？
（1）注重实惠和好寓意
如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。
（2）青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
（3）热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。
二、订婚宴由谁点菜？
这个问题要看具体情况，如果是女方家招上门女婿，那么订婚宴的菜则由女方家父母点。
如果是给儿子订婚，那么酒店一般是男方父母或者是儿子来订，父母可以自己点菜，也可以和儿子商量点菜，这一般都是提前订好的，当然也可以提前要女方参与点菜，这样都能照顾到。
三、订婚宴由哪家点菜？
现在的婚宴一般是酒店出婚宴菜单，酒席一般不点菜的
四、订婚宴20人点菜技巧？
包括合理规划菜品数量、选择适宜口味、考虑菜品搭配以及注重餐品的质量。首先，要明确结论是要根据订婚宴的时间、场地和参与人数来制定菜单，一般20人左右的宴会3-4 大荤菜、3-4 大素菜和适量小吃即可，不可过多。其次，原因是因为口味偏向清淡的时候菜量可以稍微多一些，口味偏向咸或是辣的时候菜量则需要适当减少。此外，在搭配菜品时要注意菜品的营养均衡，不要盲目追求色香味俱佳而忽略了菜品本身的营养价值。最后，方面可以考虑餐桌的布置，菜品的摆盘，服务的礼仪等等。这样的订婚宴才能更加圆满成功。
五、订婚宴点菜有什么讲究？
订婚宴点菜的讲究，在口味上也应该有所考虑，一桌一般10个人，每个人的喜好未必相同，所以酸甜辣都全一点，让大家选择性高一点。
另外，口感软一些的菜要有3-4道，照顾老人和小孩的口味
六、点菜员如何点菜？
第一步 向客人问候，自我介绍;询问人数
第二步 为客人增减餐具、沏茶;递菜单，问客人是否点菜
第三步 推荐本店招牌菜、特色菜，询问客人是否有特殊交代
第四步 确定菜单后，复述订单的内容
第五步 送出订单，招呼客人等候
七、点菜谱
点菜谱: 提供全新美食体验
在这个美食盛行的时代，大家都喜欢尝试各种不同的菜肴。无论是各地特色小吃还是国际化的菜式，大家都想品味一番。然而，要选择一家好的餐厅却常常让人头痛。有时候我们想要尝试新鲜的食物，但却没有一个地方提供我们需要的菜单。这时候，一个实用的点菜谱将变得非常重要。
点菜谱是一种提供各种菜品信息和菜品选择的菜单。它不仅包括菜品的名称和价格，还提供有关每道菜肴的详细描述。这让顾客能够在点餐前充分了解菜品的特色和口味。无论是在餐厅就餐还是外卖订餐，点菜谱都是一个必不可少的参考工具。
点菜谱的作用
1. 帮助顾客做出选择：当我们不熟悉一家餐厅的菜单时，点菜谱提供了一个全面的菜品选择范围。顾客可以根据自己的口味和喜好浏览菜单，并做出适合自己的点餐决策。
2. 提供菜品信息：点菜谱不仅仅包含菜品的名称和价格。它还提供了有关菜肴的详细描述，包括主要成分、烹饪方法和参考图片。这种信息有助于顾客了解菜品的味道和口感，让他们能够选择符合自己口味的菜肴。
3. 简化点餐过程：有些餐厅的菜单十分复杂，包含多个菜肴种类和子类别。这时，点菜谱的分类和组织功能就能起到很大的作用。顾客可以根据自己的需求和口味快速找到适合自己的菜肴，从而简化整个点餐过程。
如何设计一个有效的点菜谱
一个有效的点菜谱应该能满足顾客的需求，并提供清晰的菜品信息。以下是设计一个成功的点菜谱的几个关键要点：
1. 分类和组织
菜单中的菜品应该按照一定的分类和组织方式排列，方便顾客查找和选择。例如，可以按照菜系、菜肴类型或食材等进行分类。这种分类和组织能够减少顾客在菜单中寻找适合自己的菜肴时的时间和精力。
2. 清晰的菜品介绍
每道菜肴都应该有一个清晰的介绍，包括菜品的主要成分、烹饪方式和口味特点。通过提供这些信息，顾客可以更好地了解菜品，并找到符合自己口味的菜肴。
3. 图片和配料信息
在点菜谱中添加菜品的图片和配料信息非常重要。通过图片，顾客可以对菜品的外观有一个直观的了解。配料信息可以帮助顾客了解菜肴的主要配料，避免因食物过敏或个人偏好而造成的困扰。
4. 更新和维护
一个好的点菜谱应该定时更新和维护，以保证菜单中的菜品信息准确无误。更新点菜谱可以反映出餐厅对食物创新和顾客需求的关注，增加顾客的兴趣和信任度。
点菜谱的发展趋势
随着科技的不断进步，点菜谱也在不断演进和改进。以下是一些点菜谱的发展趋势：
1. 线上点菜谱
随着互联网的普及，许多餐厅提供了在线点菜服务。顾客可以在手机或电脑上浏览菜单，并进行点餐。这种方式方便快捷，省去了传统菜单的繁琐和纸质菜单的浪费。
2. 个性化推荐
一些餐厅利用大数据和人工智能技术，通过分析顾客的喜好和历史点餐记录，提供个性化的菜品推荐。这让顾客能够更容易地选择自己喜欢的菜肴，提高点餐的满意度。
3. 区域特色
一些地方性餐厅的点菜谱还会突出展示当地的特色菜肴。通过突出地方特色，吸引更多游客和顾客前来尝试当地的美食。
结语
点菜谱在现代餐饮行业中起到了至关重要的作用。它不仅为顾客提供了全面的菜品选择，还提供了菜品的详细信息，帮助顾客做出明智的点餐决策。一个好的点菜谱能够提升顾客对餐厅的印象，增加顾客的忠诚度。未来，随着科技的进步，点菜谱还将不断创新和发展，为顾客提供更好的就餐体验。
八、如何正确点菜 | 点菜攻略大揭秘
点菜前的思考
在餐厅用餐，点菜是至关重要的一环。首先，要根据就餐人数来确定点菜的数量。一般来说，{就餐人数}人的餐桌，{点菜的数量}至{点菜的数量}道菜是比较适宜的。此外，还需考虑到就餐人的口味偏好，尽量选择一些大家都喜欢的菜品。
选择菜品的技巧
点菜时，要根据自己的口味和餐厅的特色来选择菜品。一般来说，可以结合菜品的口味、口感以及烹饪方式来进行选择。比如，可以选择一道清淡的{菜品}来中和油腻的菜肴，再搭配一道爽口的{菜品}，这样可以更好地搭配口味。
了解菜品的特色
在点菜时，了解菜品的特色也是很重要的。例如，一些地方特色菜或者季节限定菜品，往往具有独特的口味，可以尝试点上一份。此外，也要留意菜单上的标识，比如推荐菜、招牌菜等，这些菜品往往是餐厅的招牌，口碑较佳。
避免常见的点菜误区
在点菜时，有一些常见的误区需要避免。比如，不要盲目追求刺激的口味，而忽略了餐桌上的整体口味搭配；不要一次性点太多菜，以免造成浪费。同时，也要注意不要因为菜品名字听起来很高大上就盲目点菜，要结合自己的口味偏好和菜品的实际特点来进行选择。
希望通过这些点菜攻略，能够帮助大家在餐厅用餐时更加游刃有余，品尝到美味的菜肴。感谢您的阅读！
九、餐厅点菜
餐厅点菜：如何享受美食的独特体验
餐厅点菜是一种充满乐趣和兴奋的活动，让您能够在美味佳肴中尽情享受。无论是与家人、朋友还是商业伙伴一起用餐，点菜是一个重要的环节，能够展示您的品味和个性。但是对于一些人来说，点菜可能是一个困扰，尤其是当面临一个菜单上众多诱人的选择时。
下面是一些有关如何点菜的建议，希望能够帮助您在餐厅用餐时获得独特的体验：
1. 了解菜单
在点菜之前，花一些时间研究菜单。这样您可以更好地了解餐厅的特色以及他们提供的菜肴种类。了解菜单意味着您可以更合理地为自己和您的同伴选择菜肴。
您可以寻找一些餐厅特色菜，这些菜通常是厨师的精选。此外，您还可以了解一些菜的原料和制作方法，以便更好地理解菜肴的味道和口感。
2. 注重平衡
在点菜时，尽量保持菜肴的平衡。选择一些有不同风味、原料和烹饪方式的菜肴，这样可以获得更丰富的口味体验。例如，您可以选择一份清淡的西式沙拉搭配一份香辣的中式炒菜，这样既能满足健康需求，又能尝试不同的味道。
同时，考虑到同桌的口味和饮食偏好，尽量选择一些适合大家共享的菜肴。这样可以增加用餐的互动性和快乐感。
3. 尝试新鲜食材
点菜也是一个机会，可以尝试一些新鲜的食材和烹饪风格。许多餐厅提供季节性的菜单，使用当地新鲜食材制作精美的菜肴。选择这些菜肴不仅可以享受到美味，还能支持当地农业。
此外，您还可以尝试一些传统的地方菜肴。不同地区有各自独特的美食文化，通过尝试当地的特色菜，您可以更好地了解当地文化和历史。
4. 听取建议
有时候，在点菜之前请教服务员或厨师的建议是一个明智的选择。他们对菜单上的每道菜都非常了解，可以根据您的口味和偏好为您推荐一些适合的菜肴。
告诉服务员您的喜好和对食材的禁忌，他们将会给您一些建议。例如，如果您喜欢海鲜，但对某些海鲜过敏，服务员可以帮助您选择适合的菜肴。
5. 留意特殊菜单
一些餐厅提供特殊的菜单，如素食菜单、儿童菜单或者特殊饮食需求菜单。如果您或您的同伴有特殊的饮食需求，不要犹豫去询问餐厅是否提供相应的菜单。这样可以确保每个人都能够享受到美味的用餐体验。
6. 相互分享
餐厅用餐是一个社交活动，相互分享菜肴是增进亲密度和友谊的好方式。您可以尝试点一些适合共享的菜肴，如宴会菜、烧烤套餐或者小吃拼盘。这样大家可以尝试更多口味，分享美食的快乐。
通过相互分享，您还可以体验到不同菜肴的多样性和独特之处，让用餐过程更加充实和有趣。
享受餐厅点菜的乐趣
点菜不仅是一种选择美食的方式，也是一种享受美食的乐趣。通过了解菜单、平衡口味、尝试新鲜食材以及相互分享，您可以获得独特而美妙的餐厅用餐体验。
希望以上的建议能够帮助到您，并让您在餐厅点菜时更加自信和愉快！
十、点菜原则？
有以下几点：
第一个原则就是点好菜的数量，千万不要讲排场，造成不必要的浪费，又让自己饮食过量。
第二个原则是点好菜的种类，注重荤素搭配。
第三个原则就是点好菜肴的烹调方法。
第四个原则就是点好菜的口味，最好是酸甜苦辣咸都要有，这样可以充分刺激舌头的味蕾细胞，所以不要太迁就自己的口味。
第五个原则就是要点好主食。主食是和你点的菜进行搭配互补的，如果菜里面淀粉类较多，那么点主食的时候可以选米饭。如果菜里面蛋白质较多，主食可以点面条或馒头。最后就是酒水饮料的问题。有人说醉酒一次就相当于慢性的轻度肝炎，所以应尽量避免饮酒。如果实在推脱不掉，可以少量饮用葡萄酒，花钱买醉糟蹋自己身体是最不可取的。